Boergondisch feestmaal in stal, wei of schuur
Culinair dineren bij de biologische boer

Van 3 juni t/m 9 oktober 2011 staat het Boergondisch feestmaal weer op het menu.
Enthousiaste chefkoks bereidden in de stal, de wei of in de schuur een bijzonder drie- of viergangen menu met de dagverse biologische oogst van het boerenland. 

Chef-kok Sjaak Borsboom kookt met zijn broer Thijs met het heerlijke malse rundvlees van Hoeve Biesland. Chef van het jaar Edwin Vinke van restaurant de Kromme Watergang verzorgt een feestelijk middagmaal op 't Hof Welgelegen. Tuinder Taco IJzerman oogst direct de verse groenten voor op uw bord op de Ommuurde Tuin. De boer en boerin ontvangen de bezoekers gastvrij en geven u een kijkje in de stallen en een rondleiding over erf en velden.

Biologische boeren door heel Nederland heten u van harte welkom op hun boerenerf. Schuif aan voor een heerlijk Boergondisch feestmaal. Elke boerderij is uniek: Laat u verrassen!

Bij de boer aan tafel iets voor u? Boek hier (u wordt doorgeleid naar de site www.vaneigenerf.nl)

U kunt in 2011 kiezen voor direct boeken bij de volgende boerderijen:

Hoeve Biesland, Delfgauw,
’t Hof Welgelegen, Middelburg,
De Ommuurde Tuin, Wageningen/Renkum,
’t Ecoloar, Wythmen bij Zwolle,
Tuinderij Eyckenstein, Maartensdijk,
De Heijerhof, Baexum, 
Moestuin Maarschalkerweerd, Utrecht,
De Dikhoeve, Ransdorp, 
Croy Cruyden, Aarle-Rixtel,
De Serre van tuinderij Land & Boschzigt, ’s Graveland, 
’t Schop, Hilvarenbeek.

De komende weken worden er nog meer boerderijen toegevoegd waar u kunt genieten van een heerlijk Boergondisch feestmaal. 

Kookboek
Tip: de organisatoren van de Boergondische feestmalen hebben een heerlijk kookboek samengesteld. Een kookboek over de oogst van de volle grond zoals verse doperwten, dauwverse sla en rijp geplukt rood fruit.  Over diervriendelijk vlees en hoe je daarmee eerlijk en lekker kunt koken. Een kookboek, waarin de biologische boer, tuinder én kok hun passie delen met genieters van écht eten. Een kookboek kortom, dat lezers met culinaire aspiraties verleidt om te kiezen voor ‘biologisch eten van dichtbij’. Te verkrijgen in de boekhandel, bij de biologische boerderijwinkel en direct via www.vaneigenerf.nl

van eigen erf - koken met de oogst van de biologische boer -